ソウダカツオ

サケ釣り用のエサとして、今までサンマやサバを用意していましたが、
今回初めてソウダカツオを買ってみたよ～



開けてみると思ったとおり肉厚なので、
包丁で身をすき取り、塩をたっぷりつけ水分を抜いています。



水分を抜き終わり、この後は新聞紙に包み重石をかけ、
新聞紙に水分を十分吸い取ってもらい、最後にニンニク塩を塗し即冷凍・・・

これがうちのエサ造りです。（基本工程に変更なし）301

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