バナメイエビ

さっさと用意すれば良かったものを・・・

まだ、昨年のエサが残ってたよなぁ～って、のんびりしてるもんだから・・・

市内のお店で、もう、これから店頭に並ぶのはブラックタイガーだよ！ と言われた件・・・



じゃ～ あるだけ頂戴と・・・

ちょっとだけ買い占めて・・・

冷凍のバナメイもちょっとだけ買い占めて・・・

早速、秋サケえさ作り～



たっぷり塩で〆て水抜き～



この状態で一晩置いて、

翌日・・・



食用色素、赤、いわゆる食紅をエビを入れたビニール袋の中で塗します～



赤みが足りないと思えば、食紅を足せば良いが、

ちょっと今回入れ過ぎたかも・・・



ビニールの中で塗す利点は手が汚れないことと、

もうひとつはこのまま丸く包んで結んで冷凍出来ること。



毎年、同じように作ってはいますが、

たとえば、使用時にエビ粉を塗すとか、秘密のクスリを付けるとか、

人間様の身体に良いものはサケマスにも良いはずだ！

いろいろアレンジしてみないとね～
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