コーラ煮１

2011年01月07日 07:11

しばらく振りにコーラ煮を作ってみました。

銘柄は拘らず鶏肉が浸るくらいコーラを入れて、
醤油と濃縮液体出汁、鷹の爪も・・・
灰汁を取りながら煮汁が煮詰まるまで1時間くらい中火で煮る～

煮込み時間も長いため、（長過ぎかも）
骨から肉が滑るように取れちゃいます。

美味しく、そして少し辛めに出来上がり！

皆さんに好評です。