エゾシカ・・・

先日、札幌の居酒屋丸海屋でメニューを見ていると、
エゾシカの生ハム・・・

注文してみた！


隣は蟹の生春巻きサラダ

エゾシカ肉は筋があり特有の匂いも・・・
と言いますが、味付けと調理や処理方法なのでしょうか～
とても美味しかったです。

先月からローソンも北海道と連携しエゾシカ肉を利用した弁当やおにぎりを発売とのこと。

そうそう、ここ丸海屋は日ハムが勝利するとビールが最初の1杯88円！

都会はいろいろあっていいな・・・

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