アイヌネギ採り

今年の大雪と雪解けの遅さで、山も1週間から10日は遅いだろうと
庭に植えてあるアイヌネギを見ながら、山に入る時期を見計らっておりました・・・

そう言いながらも気になり、連休中日、釣りの合間をみて突撃！

いつもの場所へ行くと・・・

無いね・・・

沢を下り、斜面を見上げると・・・

あった！

あらら・・・
意外と大きくなっているじゃない・・・

てな訳で収穫して来ました。



採ってきたアイヌネギは、軽く湯通しして、サランラップに包み冷凍保存。



そして、早速、去年の余りと一緒にジンギスカン鍋で美味しく戴きましたよ～

やはり、旬のものは美味しい～！

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