牡蠣の土手鍋

年末に広島から届いた剥き身牡蠣を使い・・・

まずは牡蠣の土手鍋



赤味噌と白味噌、みりん、お酒を混ぜ、土鍋の縁に塗りつけ、
焼き豆腐、野菜などが煮上がったら、
牡蠣や春菊を入れ味噌を少しずつ崩し、煮立ち始めたら戴きます。


今年も美味しく出来ましたよ～
247

あなたにおススメの記事