ハマチの酢漬け

これ・・・

意外と評判良くて、美味しい～



昨年末、 浜佐呂間の斎藤商店 で購入したカチンカチンのハマチを自然解凍し酢漬けにしたもの

皮を剥いだ身に塩を刷り込ませ2時間放置、
その後、ミツカン酢をジップロックに入れ身全体に浸るようにして4時間漬けたもの

旨いんだなぁ～～これはイケる！！しめ鯖のようなイメージだよ～

また買ってこなければ！
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