臼谷のホタテ

タコもいいけどホタテも大好き！


春に産卵を終え、旬はこれから（5～6月）です。

夏は水温の関係で一旦身は痩せるそうですが、
また初冬の11～12月が旬とか・・・


いつも買っている馴染みのお店のおばさんがこの頃店に居ない・・・
気になり、聞いてみると手が痛く、仕事が続けられなくなったとか・・・

また、サービスしてくれるおばさんを見つけないとね。
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