山ウド

ここ数日で、スーパーの陳列棚に山ウドが並び出した・・・


もちろん道産ものではない。

手に取り見ると県外、秋田産である。


ウド・・・
この空知の最盛期は2か月後の5月20日ごろか・・・


昨年作った酢味噌和え

（冷凍もの：作り方は こちら から）



冷凍することで年中、それこそ今、美味しく戴いております。

ウド好きなんです！
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