遅れたホワイトデー

今年も娘にせがまれキャラメルを作る・・・


バレンタインデーのお返しですからね～～

購入の材料4品はこれ！





基本分量は
練乳200g、ザラメ（白糖）200g、水飴200g、無塩バター160g


今回は購入した無縁バター200ｇを全部使い切りたかったので、他の材料は按分計算ですべて250ｇ



＜ 作り方はこちらから ＞


弱火と中火の間ぐらいの熱し方なら30分でキャラメル色に変わります。

休まず焦げないよう注意し混ぜる。



切ったキャラメルに片栗粉をまぶし、冷蔵庫に入れ保存。



相変わらず見栄えの良くないキャラメルです・・・

だけど、味はいい
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