干し物3種

サケとば、氷下魚、シイタケ・・・

地下にある冷凍庫の奥に20本束で冷凍保存してあったコマイを発見！

全部、干し終わったと思っていたが、出てきた・・・

早速、塩水処理し干し網に入れて、最後に新聞紙の上でがっちり乾燥。


トバも昨年の秋サケを使い、今回7回目で最後。

シイタケは森林組合から購入しているホダギに生るもので、春ものです。

上手く管理出来れば、春、夏、秋と年3回収穫出来る！
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