ホタテ＆タコ

夏の定番メニュー？

いいえ・・・

海が時化ない限り概ね、手に入るタコ・・・

そして、ホタテです。



とは言え、数年前から続く不漁でタコの値も若干上がりました・・・


ここ臼谷漁港、浜値で正味今は100グラム100円程度ってところ・・・
これで1.7kgぐらい

市内スーパーで買えば、倍のグラム200円です！


いつ食べても美味しい日本海臼谷のタコ！


ホタテはサイズ毎（10枚、13枚、15枚から何れも1000円）


いつもの1000円/13枚で、あとはサービスです・・・


ここ臼谷では、ホタテ養殖業者が10数軒ほどあり、
他にタコ、カレイ、ヒラメやウニなど、漁港内の直売所では、これらの新鮮な魚貝類を買えるんです。


そして、臼谷のホタテ養殖は稚貝の生産がとても多い・・・

ここから道内各地へ稚貝が送られ海に放たれている・・・


どれもこれも美味しいですが、
美味しいものを食べているときに幸せを感じる今日この頃です。

やはり食だね～
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