ホッケフライ

冷凍ストックのホッケ・・・

昨年、 11月22日 に積丹で釣った抱卵ホッケ・・・


この時のホッケは71本！

糠ホッケ用に11本、ホッケのつみれ用に数本使って、残りは冷凍・・・

冷凍保存と言っても、限度がある・・・
あまり長期の冷凍はやはりお勧め出来ない・・・

そのストック冷凍ホッケも今回の解凍で最後


解凍して、ホッケフライに早変わり

おいしい！
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