行者ニンニクキムチ漬け

先日の行者ニンニク（アイヌネギ）は・・・

毎年、作るキムチ漬けに・・・

まずは、はかまを取りながらキレイに水洗い



湯通ししない生を漬け込むことで

キムチと融合し辛味倍増です！

キムチの素をドビャっとかけます・・・



漬け込んで、ほぼ一週間・・・

キムチの量は足りないぐらいがちょうどよい・・・

アイヌネギから水分が出ますからね・・・



出来上がりました！

うわぁ～～ 辛そうです！

この後、小分けにしたものをサランラップで包み冷凍保存です。

1年以上の長期保存が可能で、1回毎に食べれる量をラップで包むのがよろしいです！
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