鱒子デラックス

未だ、カラフトマス先行が続きます・・・

今シーズン累計、サケ1（雌）、カラフト6（雌2、雄4）



9月4日、フカセ釣りにて、サケ・・・

魚卵、サケはもちろんイクラ醤油漬けとします。

マスは、筋子（塩漬け）として、今年一発目は処理しましたが・・・



筋子（左）にイクラ（右）

筋子の作り方は こちらから



今回釣行（9月10日）で釣れたカラフトマスの鱒子は・・・

初めて、マスの醤油漬けを作ります！



って、作り方は、解さず、ただ醤油をかけるだけ・・・ 手間いらず・・・



ちょっとだけ



醤油染み込み過ぎかな・・・
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