ぬかニシン焼き

昨年 （11月27日） の留萌ニシン釣りは自己の持つレコードを更新する・・・

200匹ほどを糠漬けに・・・

糠と塩の配分は13：1 （糠ニシンの作り方） ← こちらから

その糠ニシンも、人にあげたり、食べたりして・・・

今回ですべて無くなりました。





この糠ニシン、これがまた旨いのです。



さて、そのニシンも待ち遠しいですが、その前に、明日から8月・・・

チラホラ、カラフト情報が入電して来ております。

皆さん、準備OKでしょうか？
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