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fumitatsuko
許されるなら毎週釣りに行きたいと願うお父さん。
キャンプや登山、山菜採り、Nゲージ、庭仕事、日曜大工、BBQと忙しい忙しい。
明日はどこに行こうか～

2012年01月26日

ニシン秘伝タレ

めんつゆ200cc：水86cc、7：3を基本に・・・

今回は、砂糖大さじ2、塩小さじ0.5、一味を4振り、鷹の爪3つ入れてみた・・・
分量に特に意味はなく・・・
相変わらずの適当が一番！

ニシン秘伝タレ
昨年11月下旬に釣って冷凍してあったニシン24尾を自然解凍し、
3枚におろして、その秘伝スペシャルタレに丸一日漬け込んで一夜干しです。

ニシン秘伝タレ

ここ最近寒いから、
一夜干しってより
冷凍になるんじゃないか？
と心配ではある・・・

まぁ～
それはそれで良しですが・・・200



タグ ：ニシン

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Posted by fumitatsuko at 07:12│Comments(0) │料理
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