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許されるなら毎週釣りに行きたいと願うお父さん。
キャンプや登山、山菜採り、Nゲージ、庭仕事、日曜大工、BBQと忙しい忙しい。
明日はどこに行こうか～

2013年05月25日

連休中の春ニシン

連休中にサロマで釣った春ニシンは
どうなったかと言うと・・・


釣り上げた半分は2枚に下ろし、刺身にして冷凍

残り半分は、舐めてしょっぱいと感じる海水と同じ濃度の塩水に1時間漬け
干し網に入れて・・・
連休中の春ニシン

2日ほど干して、


干し上がり！
これも、食べる時まで冷凍保存。
連休中の春ニシン

ニシン釣りはまた、初冬までお預けです。
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タグ ：ニシン一夜干し

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Posted by fumitatsuko at 07:30│Comments(0) │料理
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