2015年06月12日
ホッケの開き
今年の一番ホッケは40cm・・・
それなりサイズのホッケが釣れるとやってみたいのは背開きです！
5月下旬、 ホッケリベンジ で釣れた今年一番のホッケ・・・
苦戦しながらも、どうにか開いて網かごへ
まだまだ修行が足りないから、背開きは上手に手早く熟せない・・・
一日干して、ホッケ開きの完成です！
先日、札幌の案外安い居酒屋で、店長おすすめの一品、人気ナンバーワンがホッケの開き・・・
一尾900円の値にビックリです。
ますます高値のホッケです！
813
5月下旬、 ホッケリベンジ で釣れた今年一番のホッケ・・・
苦戦しながらも、どうにか開いて網かごへ
まだまだ修行が足りないから、背開きは上手に手早く熟せない・・・
一日干して、ホッケ開きの完成です！
先日、札幌の案外安い居酒屋で、店長おすすめの一品、人気ナンバーワンがホッケの開き・・・
一尾900円の値にビックリです。
ますます高値のホッケです！
813
Posted by fumitatsuko at 07:22│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
本場だから安いと思いきや900円ですか！！
立派な値段するんですね。
立派な値段するんですね。
Posted by 鯰
at 2015年06月13日 19:50
at 2015年06月13日 19:50鯰さん
どうも～
ホッケは獲れていなく、そのうち高級魚の仲間入りです。
ちょっとした料理屋なら1000円超えると思う～
まず、店で売っている値段が高いもの・・・
どうも～
ホッケは獲れていなく、そのうち高級魚の仲間入りです。
ちょっとした料理屋なら1000円超えると思う～
まず、店で売っている値段が高いもの・・・
Posted by fumitatsuko at 2015年06月13日 22:30
at 2015年06月13日 22:30※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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