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fumitatsuko
許されるなら毎週釣りに行きたいと願うお父さん。
キャンプや登山、山菜採り、Nゲージ、庭仕事、日曜大工、BBQと忙しい忙しい。
明日はどこに行こうか～

2015年07月04日

タケノコ塩漬け

先週（27日）、暑寒別岳で採って来たタケノコ・・・

タケノコ塩漬け



炭火で焼いて食べたかったが、そんな余裕もなく処理に追われ・・・


大鍋で茹でて
丁寧に皮を剥き・・・
タケノコ塩漬けタケノコ塩漬け



リカー瓶にきれいに並び入れ
タケノコ塩漬け



そこへ飽和塩水を流し込む。
タケノコ塩漬け



蓋をして
タケノコ塩漬け

塩漬け完了！



ペットボトル500ml容器を利用して・・・
タケノコ塩漬け
残ったタケノコを塩漬け！

このペットボトルは少量小分けも兼ね、一回きりの使用に便利ですよ。
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タグ ：山菜タケノコ暑寒別岳

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Posted by fumitatsuko at 07:04│Comments(0) │料理
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