F＆O 自然が一番:アイヌネギキムチ漬け

2011年05月23日

ブロガーにょろ鱒さんの真似をして
アイヌネギのキムチ漬けを作ってみました～
アイヌネギキムチ漬け

こんな感じでいいのかな？

茎だけじゃなく、
勿体無いから
葉も入れてみた～

これは生で漬け込んだ。

4日目頃に試食・・・
辛っ！

意外と辛いのにはびっくり！

アイヌネギキムチ漬け

こっちの瓶詰めは、
サッと湯通ししたもの。

アイヌネギの水を切りキムチを投入。

こちらは生と違い、
辛味が少ないです。

どちらも冷凍出来て
美味しいです。

ありがとう～

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Posted by fumitatsuko at 07:01│Comments(4) │料理

この記事へのコメント

おぉ～!
沢山作りましたね～。
1,2週間漬かると少しまろやかになります。

ご飯や豆腐(冷奴)の上にのせて食べると最高です♪

at 2011年05月23日 11:13

ついつい沢山作ってしまいました～
美味しいもの教えてもらい感謝です！
来月市民登山があるので、
その時に娘に採らせるつもりです。（笑）

at 2011年05月23日 20:25

アイヌネギ、食べたことないです
どんな味なんですか？

息子5ヶ月になりました

Posted by にった嫁 at 2011年05月31日 16:06

にった嫁さん
こんばんは～
だいちゃん5ヶ月になりましたか・・・
早いっすね～子育て頑張ってね＾＾
アイヌネギ食べたことないのですね。。。
臭いの好き？一度食べたら止められませんよ！
ニラより美味しいですよ～
ちょっと考えますね～

at 2011年05月31日 22:52

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