2012年12月21日
氷下魚
先日（8日）、 能取湖で釣ったコマイ を・・・
3日ほど干して、焼いて戴きました。
酒のあてには最高です！
うちでは舐めて、しょっぱいと感じる（海水程度）塩水に3時間程度漬けて、干し上がり後は冷凍保存～
白子は味噌汁にして、
卵は少量でしたが、つきこんにゃくで戴きました・・・
旨い！
470
3日ほど干して、焼いて戴きました。
酒のあてには最高です！
うちでは舐めて、しょっぱいと感じる（海水程度）塩水に3時間程度漬けて、干し上がり後は冷凍保存～
白子は味噌汁にして、
卵は少量でしたが、つきこんにゃくで戴きました・・・
旨い！
470
Posted by fumitatsuko at 06:19│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
今晩は＾＾
この季節のコマイは格別ですね～
身も腹も美味しく頂けます♪
自然の恵みに感謝ですよね！
自然と言えば、ニシンが不漁とか・・・・・・
でも、これもまた自然がもたらす環境ゆえ、しょうがありません（笑
大雪・寒波に負けず頑張りましょう！！！
あっ、そろそろワカサギですよ～～～
やっぱり楽しいが一番で～す＾＾
この季節のコマイは格別ですね～
身も腹も美味しく頂けます♪
自然の恵みに感謝ですよね！
自然と言えば、ニシンが不漁とか・・・・・・
でも、これもまた自然がもたらす環境ゆえ、しょうがありません（笑
大雪・寒波に負けず頑張りましょう！！！
あっ、そろそろワカサギですよ～～～
やっぱり楽しいが一番で～す＾＾
Posted by 岩 at 2012年12月21日 19:40
どうも～
夕方サロマから帰って来ました～
またしても、当てがハズレまして・・・
その代わり、店でハマチを購入したんです！
明日、捌かないとね～
岩さん、お元気そうでなによりです。
夕方サロマから帰って来ました～
またしても、当てがハズレまして・・・
その代わり、店でハマチを購入したんです！
明日、捌かないとね～
岩さん、お元気そうでなによりです。
Posted by fumitatsuko
at 2012年12月22日 19:22
at 2012年12月22日 19:22※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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