2015年11月12日
魚卵
ほぼ、2か月続いた秋サケ釣りも終了し・・・
次のターゲットは、ホッケ＆ニシン！
次のターゲットは、ホッケ＆ニシン！
その狙う魚たちの釣りの前に
溜めに溜めてあった写真の放出です！
娘の手を借り、パシャ！
今シーズン、最終戦 （11月2日） となった世界遺産の雌サケの卵巣600g也～
そのサケの魚卵から・・・
イクラ醤油漬けを作ります！
作り始めた最初の頃は、醤油のほかにみりんや酒も入れたりした。
今はそれらを入れず、醤油オンリー！
それぞれ好みはあるものの、辛みが好きな私は唐辛子 （鷹の爪） を入れて仕込みます！
醤油も塩分控えめ、特にこの昆布醤油を愛用しています～
こんな風にいっぱい・・・
シーズン中に作ったよ～
600gを超えるとジップロックに満杯じゃなくとも、だいたい3つは取れる
今年のサケ釣行、雌率は6割！
今から、来シーズンが待ち遠しい・・・（爆）
1158
溜めに溜めてあった写真の放出です！
娘の手を借り、パシャ！
今シーズン、最終戦 （11月2日） となった世界遺産の雌サケの卵巣600g也～
そのサケの魚卵から・・・
イクラ醤油漬けを作ります！
作り始めた最初の頃は、醤油のほかにみりんや酒も入れたりした。
今はそれらを入れず、醤油オンリー！
それぞれ好みはあるものの、辛みが好きな私は唐辛子 （鷹の爪） を入れて仕込みます！
醤油も塩分控えめ、特にこの昆布醤油を愛用しています～
こんな風にいっぱい・・・
シーズン中に作ったよ～
600gを超えるとジップロックに満杯じゃなくとも、だいたい3つは取れる
今年のサケ釣行、雌率は6割！
今から、来シーズンが待ち遠しい・・・（爆）
1158
Posted by fumitatsuko at 06:47│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
うわー、うまそうーーーーー
こんな写真を見ると、北海道民がうらやましくなります。
こんな私、過去にはサーモン釣りにアラスカまで行ったことあるんですよ。
こんな写真を見ると、北海道民がうらやましくなります。
こんな私、過去にはサーモン釣りにアラスカまで行ったことあるんですよ。
Posted by 鯰
at 2015年11月13日 21:17
at 2015年11月13日 21:17どうも～
アラスカまでサーモン釣りですか？
いや～
僕にとっては、
そっちのほうが羨ましいですよ！
アラスカまでサーモン釣りですか？
いや～
僕にとっては、
そっちのほうが羨ましいですよ！
Posted by fumitatsuko at 2015年11月15日 10:43
at 2015年11月15日 10:43※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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