2012年05月12日
庭の山菜たちその後
先日、紹介した庭のアイヌネギとあずき菜は・・・
左がアイヌネギ（行者にんにく）と
右があずき菜（ユキザサ）です。
（上下ともに5月11日撮影）
こんな感じで、大きくおがっております。
早く、ウドの天ぷらが食べたいな～
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左がアイヌネギ（行者にんにく）と
右があずき菜（ユキザサ）です。
（上下ともに5月11日撮影）
こんな感じで、大きくおがっております。
早く、ウドの天ぷらが食べたいな～
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Posted by fumitatsuko at 04:31│Comments(2)
│雑記
この記事へのコメント
おはよーございます＾＾
先日の記事で申し訳ありません！
採ってきたアイヌネギの処理方法なんですがネ～
生の状態で茎の赤い所を取除いていましたぁ～？
私はサット湯通ししてから冷水で粗熱を取り、その後赤い所を
取除いています。
この方法だと、処理がとても早く楽ですよ！
最後は流水で洗い、サランラップに包み冷凍保存してます。
生の天ぷら、揚げたてに味塩をパラパラ・・・お勧めで～す♪
ニシン釣り、楽しそうですネ～！
こちらはリフォームで忙しく、湿原散歩もお休み中で～す（笑
先日の記事で申し訳ありません！
採ってきたアイヌネギの処理方法なんですがネ～
生の状態で茎の赤い所を取除いていましたぁ～？
私はサット湯通ししてから冷水で粗熱を取り、その後赤い所を
取除いています。
この方法だと、処理がとても早く楽ですよ！
最後は流水で洗い、サランラップに包み冷凍保存してます。
生の天ぷら、揚げたてに味塩をパラパラ・・・お勧めで～す♪
ニシン釣り、楽しそうですネ～！
こちらはリフォームで忙しく、湿原散歩もお休み中で～す（笑
Posted by 岩 at 2012年05月12日 09:08
どうも～
いつも、赤い袴を水洗いの時に爪を立てて取ってました。
湯通ししてからですか・・・
今度やってみます。（土曜日早朝採取分は間に合わなかった）
天ぷら美味しいですよね～
キムチ漬けもなかなかです。
連休のニシンは遊べましたよ＾＾
いつも、赤い袴を水洗いの時に爪を立てて取ってました。
湯通ししてからですか・・・
今度やってみます。（土曜日早朝採取分は間に合わなかった）
天ぷら美味しいですよね～
キムチ漬けもなかなかです。
連休のニシンは遊べましたよ＾＾
Posted by fumitatsuko
at 2012年05月13日 18:36
at 2012年05月13日 18:36※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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