F＆O 自然が一番

今年も届いておりました。

本日のオススメ一本！ 『 武蔵の里 にごり酒 』



剣豪宮本武蔵生誕の地で知られる岡山県美作市にある田中酒造場で造られたお酒。

毎度のことながら、送って頂き感謝。

で、今回は茶色の瓶で、よく見ると生酒とある・・・


醸造してまだ粕を濾してないドロドロの状態を 『 もろみ 』 と言い、
その 『 もろみ 』 の搾り袋から出る 『 おり 』 が混ざり合って、にごり酒は出来ているそうで、
この 『 武蔵の里 にごり酒 』 は 『 もろみ 』 と同じ状態らしく、
瓶の中でも発酵が進み炭酸ガスが出るため王冠に小さな空気穴が開いています。


その空気穴を指で塞いで瓶の底に沈殿している 『 おり 』 を混ぜ合わせ飲むのです！

とても口当たりの良い美味しいお酒・・・

飲みやすいためスイスイ身体に入っていく・・・
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