2015年03月19日
魚卵3種
すっかり春めいて来ましたね～
雪割り作業をしながら、長い長い冬から脱出です！
雪割り作業をしながら、長い長い冬から脱出です！
さてさて、
今日の話題は・・・
魚卵です。
写真手前左はコマイ卵巣の醤油漬け・・・右は昨年11月下旬積丹で釣ったホッケの卵巣醤油漬け・・・
そして、奥はイクラ醤油漬け・・・
どれも同じ醤油を使ってますが、出来上がりの色見はまったく違いますね。
ホッケはこれが最後の品、
コマイはまだストックはありますが、長期保存でしくじってますので、早めに食べるとしましょう～
666
今日の話題は・・・
魚卵です。
写真手前左はコマイ卵巣の醤油漬け・・・右は昨年11月下旬積丹で釣ったホッケの卵巣醤油漬け・・・
そして、奥はイクラ醤油漬け・・・
どれも同じ醤油を使ってますが、出来上がりの色見はまったく違いますね。
ホッケはこれが最後の品、
コマイはまだストックはありますが、長期保存でしくじってますので、早めに食べるとしましょう～
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Posted by fumitatsuko at 07:10│Comments(0)
│料理
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