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許されるなら毎週釣りに行きたいと願うお父さん。
キャンプや登山、山菜採り、Nゲージ、庭仕事、日曜大工、BBQと忙しい忙しい。
明日はどこに行こうか～

2011年05月20日

蕗採り１

蕗を採って来ました～

蕗は真ん中の丸いのが中蕗で、左右に生えているのが外蕗。

中蕗を残すのが蕗採りの基本と言われています。
蕗採り１
その外蕗は香りもよくシャキシャキとした食感～

中蕗も外蕗も全部切り取るとその根は絶えてしまい、
翌年から採れなくなるので気をつけています。

蕗を根元から切ると内部に溜まっている水がジャバッと出てくる・・・
そんな蕗に出会えると思わず嬉しくなってしまいます。



タグ ：山菜フキ

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