2012年05月15日
うど
連休中、アイヌネギ採りにいつもの山中に行くと、土の中から出始めたウドを発見！
先週、その場所へ行くと・・・
いい感じでおがっておりまして・・・
結構、いっぱい採れましたよ。
早速洗って、葉っぱと芽は天ぷら用と、茎と根は酢味噌用に処理しまして・・・
どうしても性格上、
天ぷら用にと・・・
葉っぱの開く前と開いたのと芽と・・・
分けたくなります。（爆）
ウドの季節になりました。
ほんと、ウド好きでして・・・
天ぷらは最高だな～
これがあれば、
他のおかずは要りません。
春の恵み、山の幸に感謝！
春の味だな～
うまい！
しあわせ！
285
先週、その場所へ行くと・・・
いい感じでおがっておりまして・・・
結構、いっぱい採れましたよ。
早速洗って、葉っぱと芽は天ぷら用と、茎と根は酢味噌用に処理しまして・・・
どうしても性格上、
天ぷら用にと・・・
葉っぱの開く前と開いたのと芽と・・・
分けたくなります。（爆）
ウドの季節になりました。
ほんと、ウド好きでして・・・
天ぷらは最高だな～
これがあれば、
他のおかずは要りません。
春の恵み、山の幸に感謝！
春の味だな～
うまい！
しあわせ！
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Posted by fumitatsuko at 07:06│Comments(6)
│収穫もの
この記事へのコメント
こんにちは～
ウド大きくなってますね!
十勝は(私の採る山)やっと顔を出したぐらいです
ウドの芽の天ぷら最高ですよね～～～♪
皮は水にさらしてキンピラにも出来ますよ～
ウド大きくなってますね!
十勝は(私の採る山)やっと顔を出したぐらいです
ウドの芽の天ぷら最高ですよね～～～♪
皮は水にさらしてキンピラにも出来ますよ～
Posted by にょろ鱒
at 2012年05月15日 14:45
at 2012年05月15日 14:45ウドというと、つい「酢味噌和え」にｗ
天ぷらも美味しそうですねぇ～。
天ぷらも美味しそうですねぇ～。
Posted by sumik5 at 2012年05月15日 15:34
at 2012年05月15日 15:34にょろ鱒さん
どうも～
ほんと、ウドは捨てるところが無い山菜でして！
キンピラも最高ですよね～＾＾
どうも～
ほんと、ウドは捨てるところが無い山菜でして！
キンピラも最高ですよね～＾＾
Posted by fumitatsuko at 2012年05月16日 18:48
at 2012年05月16日 18:48sumik5さん
どうも～
天ぷら、とても美味しいです！
ウドは山菜の王様だね～
あ～また食べたくなった・・・
芽、冷凍してあるんだよ～
どうも～
天ぷら、とても美味しいです！
ウドは山菜の王様だね～
あ～また食べたくなった・・・
芽、冷凍してあるんだよ～
Posted by fumitatsuko at 2012年05月16日 18:51
at 2012年05月16日 18:51ふみさん、こんばんは～
ウド、美味しそう！
子供の頃は食べられなかったけど(特に酢味噌あえ)、
今は味覚が変わったのか、酢味噌も美味しいと思えるようになりましたよ。
ウドの天ぷらはしばらく食べてないなぁ。
どこかの道の駅で購入しよっかな(*´∇｀*)
そうそう、この間、エギでソイ(多分ソイ)を釣りましたよ！びっくり( ﾟﾛﾟ)
ウド、美味しそう！
子供の頃は食べられなかったけど(特に酢味噌あえ)、
今は味覚が変わったのか、酢味噌も美味しいと思えるようになりましたよ。
ウドの天ぷらはしばらく食べてないなぁ。
どこかの道の駅で購入しよっかな(*´∇｀*)
そうそう、この間、エギでソイ(多分ソイ)を釣りましたよ！びっくり( ﾟﾛﾟ)
Posted by marin21 at 2012年05月17日 00:37
at 2012年05月17日 00:37marin21さん
どうも～
私も同じで、ウドなんて子供頃は食べれませんでした。
やはり味覚は変わるのでしょう～
そっか・・・店での購入になってしまうんだね・・・
エギでソイ・・・次は鯛を！
ちと違ったか・・・
どうも～
私も同じで、ウドなんて子供頃は食べれませんでした。
やはり味覚は変わるのでしょう～
そっか・・・店での購入になってしまうんだね・・・
エギでソイ・・・次は鯛を！
ちと違ったか・・・
Posted by fumitatsuko at 2012年05月17日 19:20
at 2012年05月17日 19:20※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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