2015年03月11日
斎藤商店
先日（3月7日）のオホーツク釣行の帰り道、
浜佐呂間にある斎藤商店に立ち寄る。
その目的は・・・
浜佐呂間にある斎藤商店に立ち寄る。
その目的は・・・
魚の仕入れです！
釣行は必ずしも釣れるという保証はない・・・
釣れても釣れなくても、
まだまだこの時期ですから、求める欲しい魚があれば、仕入れようと思っていた訳です。
で、その欲しい魚は何かと言うと、コマイとニシン！
そこで店内を見渡すと、お腹周りが黄色いコマイがある。
値札に25円/g、腹は当然抜けてる・・・
そして、ニシン・・・
そのニシンに至っては75円/g・・・
お店の母さんに聞くと、
まず、コマイは昨年に引き続き、獲れていないとのこと・・・
ニシンも道南ものとの話だった。
結局、どちらも買わず、他の魚を物色。
クロガシラカレイを見つける！
値札に900円/箱、14、5枚あるだろうか・・・
保冷の氷の上でまだ生きている。
即買、ついでにホッケの開きも買った・・・
家に帰り、数えると15枚、うち雌が8枚、すべて腹に子を蓄え、サイズは25㎝前後。
すべて煮付けで戴くつもりで、処理し即冷凍～
久し振りに魚を買ったなあ～
733
釣行は必ずしも釣れるという保証はない・・・
釣れても釣れなくても、
まだまだこの時期ですから、求める欲しい魚があれば、仕入れようと思っていた訳です。
で、その欲しい魚は何かと言うと、コマイとニシン！
そこで店内を見渡すと、お腹周りが黄色いコマイがある。
値札に25円/g、腹は当然抜けてる・・・
そして、ニシン・・・
そのニシンに至っては75円/g・・・
お店の母さんに聞くと、
まず、コマイは昨年に引き続き、獲れていないとのこと・・・
ニシンも道南ものとの話だった。
結局、どちらも買わず、他の魚を物色。
クロガシラカレイを見つける！
値札に900円/箱、14、5枚あるだろうか・・・
保冷の氷の上でまだ生きている。
即買、ついでにホッケの開きも買った・・・
家に帰り、数えると15枚、うち雌が8枚、すべて腹に子を蓄え、サイズは25㎝前後。
すべて煮付けで戴くつもりで、処理し即冷凍～
久し振りに魚を買ったなあ～
733
Posted by fumitatsuko at 06:25│Comments(2)
│収穫もの
この記事へのコメント
こんにちは(^^)
カレイ15枚が900円とは驚きですね。カレイは煮付けにかぎります(^^)。
ああ、うまい魚が食いたい！
カレイ15枚が900円とは驚きですね。カレイは煮付けにかぎります(^^)。
ああ、うまい魚が食いたい！
Posted by ayushiotoyan
at 2015年03月13日 12:30
at 2015年03月13日 12:30ayuさん
どうも～
産地であることから、安いわけですよね。
カレイの中でも、宗八カレイは一夜干しが旨いんです！
あの脂が堪りません！
どうも～
産地であることから、安いわけですよね。
カレイの中でも、宗八カレイは一夜干しが旨いんです！
あの脂が堪りません！
Posted by fumitatsuko at 2015年03月13日 19:55
at 2015年03月13日 19:55※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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