2016年05月03日
行者ニンニク採り
ちまたは連休ですが、私は山菜採りと魚釣りに忙しい・・・
盆と正月と年度末が重なったような感じです。
盆と正月と年度末が重なったような感じです。
今朝（3日）も山へ・・・それなりに採れました・・・
（写真のアイヌネギは5月1日採取）
この辺り、早いところでは4月20日過ぎから採れますが、大体は連休中がピーク・・・
せっかく暖かくなりましたが、明日からまた雨模様です。
（写真のアイヌネギは5月1日採取）
はかまを取り、キレイに水洗い
サイズ毎に選り分け、サッと湯通しして、
ラップに包み冷凍分、メンミ漬け用、醤油漬け用、天ぷら用、キムチ漬け用に選り分けます。
フキも若干早いですが、1回分採れまして・・・
ウドはもうちょっと先、まだ早い感じかな・・・
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（写真のアイヌネギは5月1日採取）
この辺り、早いところでは4月20日過ぎから採れますが、大体は連休中がピーク・・・
せっかく暖かくなりましたが、明日からまた雨模様です。
（写真のアイヌネギは5月1日採取）
はかまを取り、キレイに水洗い
サイズ毎に選り分け、サッと湯通しして、
ラップに包み冷凍分、メンミ漬け用、醤油漬け用、天ぷら用、キムチ漬け用に選り分けます。
フキも若干早いですが、1回分採れまして・・・
ウドはもうちょっと先、まだ早い感じかな・・・
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Posted by fumitatsuko at 13:27│Comments(0)
│収穫もの
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