F＆O 自然が一番

今年初めて！？ コゴミを収穫！




いや、実は10数年前にも一度だけ採ったことがある・・・

その時は、茹でてマヨネーズだけで食べた記憶あり。

今回は天ぷらにしてみた・・・

すると・・・


何とまぁ～
これが美味しいこと！

エグミやクセもなく旨いじゃありませんか！

（ 写真右にコゴミ、左にウド、ウドの後ろにアイヌネギ、そしてコゴミの後ろ一番奥にタラノメ ）



そして、
普段、絶対採らない物のひとつ

タラノメ・・・


ウドの新芽と同じく天ぷらで美味しい山菜のひとつですが
僕がタラノメを取らない理由は・・・



以前、お店で収穫されたタラノメの天ぷらを食べる時に
タラノメの葉の中から小さいが緑色の蜘蛛が出てきた・・・

山菜、キノコ採りと山に入るくせに、僕は実は蜘蛛が大の苦手！

まったくダメで駆除すら出来ないのである・・・


それ以来、トラウマかタラノメは遠慮している。

※今回の写真のタラノメは後輩からの戴き物であります。
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