F＆O 自然が一番

今年もそれなりに採れました・・・

アイヌネギ＆あずき菜

5月3日、5日、10日と今年は3回、アイヌネギ採り・・・

（5日採取分）


そのうち、3日と10日にあずき菜も一緒に採れて・・・

（10日採取分）



はかまを取りキレイに水洗い

そして、それらは・・・



サッと湯通し （アイヌネギとあずき菜） して、ラップに包み冷凍保存。

太めのアイヌネギ茎部分だけ、天ぷら用に切り分け、生のまま冷凍保存。

左：湯通しラッピングの上に天ぷら用生ネギ・・・・・・・・・右：湯通しお浸し用のあずき菜



本当に、春は大忙し！

ぼんなが欲しいなぁ・・・
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